Hoje (2024), o projeto atende 50 crianças.
Em setembro de 2022, aconteceu a primeira formatura do projeto, com 58 crianças
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Descrição
A iniciativa é resultado de uma parceria entre o projeto CIDINHO na Bahia, em parceria com o curso de Nutrição da UniFTC. Foi elaborada para o público infantil com intuito de despertar o prazer de cozinhar a partir de diversas culturas culinárias, explorando o aproveitamento integral dos alimentos de acordo com o Guia Alimentar para População Brasileira, como forma de ensinar economia na cozinha.
Através de técnicas básicas e simples, usando a criatividade das crianças para praticar e degustar inúmeras receitas realizadas por eles, o Mini Chef buscou proporcionar um aprendizado divertido e descomplicado na cozinha através de aulas oferecidas pelos alunos do curso de Nutrição.