Hoje o projeto atende 45 crianças. Em setembro de 2022, aconteceu a primeira formatura do projeto, com 58 crianças
Descrição
A iniciativa é resultado de uma parceria entre o projeto Cidinho na Bahia, em parceria com o curso de Nutrição da UniFTC. Foi elaborada para o público infantil com intuito de despertar o prazer de cozinhar a partir de diversas culturas culinárias, explorando o aproveitamento integral dos alimentos de acordo com o Guia Alimentar para População Brasileira, como forma de ensinar economia na cozinha.
Através de técnicas básicas e simples, usando a criatividade das crianças para praticar e degustar inúmeras receitas realizadas por eles, o Mini Chef buscou proporcionar um aprendizado divertido e descomplicado na cozinha através de aulas oferecidas pelos alunos do curso de Nutrição.
Segundo Ane Caroline Casaes, nutricionista e professora da rede UniFTC, esse sonho realizado com esse público é um grande aprendizado. “O objetivo do curso de culinária, o Mini Chef, é que a gente cresça. Cresça estimulando a criança a ter contato com alimento, a ter o alimento como amigo. E manusear a comida é a melhor forma de começar isso. Então a gente mostra a alimentação de uma forma diferente para essas crianças, que não é somente ingerir nutrientes e ficar saudável, mas também que comida tem esse efeito social”, disse.
De acordo com Luciene Rodrigues, coordenadora do projeto Cidinho, tudo foi muito proveitoso e um projeto lindo de executar. “Com ajuda da UniFTC esse sonho se tornou realidade para nós, para essas crianças e para a comunidade. Afinal, sem eles seria impossível. A ADRA não conseguiria sozinha. É uma corrente do bem”, enfatiza.
Para Danielly Lira, estudante do curso de Nutrição, experiências como essa podem retratar que o simples para um adulto pode ser complicado para uma criança, além da iniciativa mostrar que a criança pode viver uma imersão na gastronomia e deixar de lado o medo da cozinha.
“Esse projeto que a gente está desenvolvendo, o Mini Chef, aqui no Cidinho, é uma via de mão dupla porque a gente aprende como ajudar uma criança. Por exemplo, fazer um pudim ou um hambúrguer para nós é tão simples, mas para a criança é tão surreal. Quando os pais nos agradecem, de fato sentimos que estamos doando um pouco do nosso conhecimento, é um prestígio. Sinto que estamos mudando um pouquinho a vida de cada criança”, disse a estudante.
Doe para este projeto!
